更滿意馬加魚(土魠)的全部了!
我們記錄了上一次加工處理方式,有幾個地方需要改善,於是,上週五猩弟和阿姨們使用真魚走過一輪,除了速度變快之外,魚片的外觀和厚度更精進了。
近一看,真的很美麗又整齊,不知道這樣是不是求進步過了頭,阿姨還隨手拿了一把尺,測量的每片魚的厚度,都落在兩公分,然後喬正統一方向,才送入急凍庫。
猩弟雖然嘴巴沒說,但心裡盡是滿意,不過,也是有點點害怕,因為阿姨們現在進化,吹毛求疵的程度好像點超過,你們說會不會?哈哈哈。
PS:週三中午12點上架喔。
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