還有一件事情，猩弟一定要說！
話說，黑毛魚是養大的，但也不是想要多少就有多少，這個魚的特性就是天氣熱了他就不肥了，我們除了趕在當季網撈，更是挑選出這些準備育卵，把自己吃養成又肥又嫩的黑毛魚喔！
不信你們看照片，魚肚裡那一顆，喔！不！是一坨魚油，這可是最具價值的部分，為了要保存魚油，得把挑選好規格的黑毛魚，特別養在另一個氧氣池，斷時24小時，好讓下肚的食物好好消化，這樣腸道內清潔溜溜，在處理內臟時，自然能到到這麼完美的魚油。
看著阿姨們把魚身洗淨整小心翼翼保護，每一尾魚肚都保留著嫩白的魚油，一尾一尾排放整齊入急凍，這一刻那種對待食材的珍重態度，真的差點讓站在現場的猩弟掉眼淚啊！感動啊！
終於，全部講完，明天中午12點，『黑毛』和『黑喉』在架上等你們嘿！
ＰＳ：大家收到黑毛魚料理前，發現魚肚有東西時，千萬不要誤以為沒清理乾淨，因為那可是刻意收藏保留給大家的魚油喔！千萬不要拿出來丟掉～
還有一件事情，猩弟一定要說！
話說，黑毛魚是養大的，但也不是想要多少就有多少，這個魚的特性就是天氣熱了他就不肥了，我們除了趕在當季網撈，更是挑選出這些準備育卵，把自己吃養成又肥又嫩的黑毛魚喔！
不信你們看照片，魚肚裡那一顆，喔！不！是一坨魚油，這可是最具價值的部分，為了要保存魚油，得把挑選好規格的黑毛魚，特別養在另一個氧氣池，斷時24小時，好讓下肚的食物好好消化，這樣腸道內清潔溜溜，在處理內臟時，自然能到到這麼完美的魚油。
看著阿姨們把魚身洗淨整小心翼翼保護，每一尾魚肚都保留著嫩白的魚油，一尾一尾排放整齊入急凍，這一刻那種對待食材的珍重態度，真的差點讓站在現場的猩弟掉眼淚啊！感動啊！
終於，全部講完，明天中午12點，『黑毛』和『黑喉』在架上等你們嘿！
ＰＳ：大家收到黑毛魚料理前，發現魚肚有東西時，千萬不要誤以為沒清理乾淨，因為那可是刻意收藏保留給大家的魚油喔！千萬不要拿出來丟掉～
每尾黑毛魚都經過精挑細選，身材大小都有要求。
這是一尾魚，肚子裡肥肥的魚油喔。
小心翼翼使用電動去鱗。
黑毛魚大隊，大家都好專注啊ＸＤ
處理前黑毛魚前，特地讓黑毛魚有24小時，消化魚肚的食物，這樣才能得到如此乾淨的魚肚啊。
阿姨規定一個籃子要幾尾，頭和尾朝哪裡都有規定，哈哈哈。
