也不是天天都有三菜一湯的，尤其近日連週末都開伙的日子。
今天就走懶惰簡單路線，一盤炒飯和一盤鹹酥魚（鬼頭刀魚）搞定，新鮮的玉米、毛豆用來炒飯就是好吃很多，然後，鬼頭刀魚只有蛋白、白醬油、蒜末和一點五香粉醃漬，炸一炸酥的可以。
布拉魚把鬼頭刀魚沾蕃茄醬直說好吃的不得了！好像炸物就是有放假和在外吃飯的氣氛，哈哈哈。
簡潔的一餐，沒有很豐盛，但有一份安心感加味！
ＰＳ：照片裡有醃漬比例，可以點來看一下。
一菜一飯搞定。
酥炸後的鬼頭刀魚，真的有比鹹酥雞好吃喔！
醃漬的醬料：一包鬼頭刀魚（250-300g)切塊，白醬油兩大匙、蒜末10g、五香粉1/4匙（可以換成白胡椒粉）和一顆蛋白，至少醃製15分鐘。
之後像這樣一塊一塊沾地瓜就可以。
喜歡吃炸物，油不多又不好吃？
那就像這樣，記得傾斜ㄧ邊，就能達到油多炸的感覺了。當然也可以換更小更深的鍋喔。
