會吃魚的其實是比較有口福的，像這樣『傳統』塊狀的白帶魚，慢慢稱慢慢吃，這種吃魚的成就感勝過大口吃魚啊！
今晚布拉魚和猩弟兩母女沒啥新意，要說有點不同，就是在白帶魚上畫上多刀，這樣間出來的白帶魚肉，多了許多紋路跛美的，台味的媽媽搭配蕃薯粥，西式胃的女兒是吃披薩配菜，雖然有點奇怪，但一樣有吃光光就好了！
對了，白帶魚魚肉很嫩，一樣煎他的時間不用太久，大約六分鐘可以搞定，最後上鍋前轉上大火，表面就能酥酥脆脆了，尤其那段魚尾巴和每塊的魚鰭，都是猩弟必啃之處啊！還有，香煎白帶魚抹鹽的份量，會下的重一點，可調整為魚的重量的3%，譬如300克就上9克的鹽巴這樣喔！
ＰＳ：白帶魚塊在架上，白帶魚卷會繼續卷，哈哈哈。
魚肉上的波浪，除了有點造型，也比較容易煎熟。
媽媽配粥，女兒配披薩～哈哈哈。
有沒有看到，白帶魚肉好多汁！
亂劃刀都可以，預熱形狀就能變美！
白帶魚抹鹽的份量，會比平常多一點。
