我們依舊在家煮食,混著混著也來到連假最後一天。
晚上布拉魚說想吃麵粉粿仔(麵疙瘩),像阿嬤煮給她吃的那種,那剛好,猩弟可以便宜行事,一鍋到底就能解決,冰箱翻出盒裝小卷和之前控好雞架骨高湯,沒兩三下就能煮好。
不過,備料的同時,也給小孩找點活做,媽媽揉成三光之後的麵團,就交給她自由發揮,只要吃光光捏圓捏扁都不拘。
食材就緒後,用點雞油炒香高麗菜放入高湯,滾了把麵粉粿仔(麵疙瘩)丟進去,最後起鍋前才放小卷,豪邁整隻很加分。
在家煮在家吃,自在安全營養健康,都兼顧啊!期待明天上班上學,呼~
我們依舊在家煮食,混著混著也來到連假最後一天。
晚上布拉魚說想吃麵粉粿仔(麵疙瘩),像阿嬤煮給她吃的那種,那剛好,猩弟可以便宜行事,一鍋到底就能解決,冰箱翻出盒裝小卷和之前控好雞架骨高湯,沒兩三下就能煮好。
不過,備料的同時,也給小孩找點活做,媽媽揉成三光之後的麵團,就交給她自由發揮,只要吃光光捏圓捏扁都不拘。
食材就緒後,用點雞油炒香高麗菜放入高湯,滾了把麵粉粿仔(麵疙瘩)丟進去,最後起鍋前才放小卷,豪邁整隻很加分。
在家煮在家吃,自在安全營養健康,都兼顧啊!期待明天上班上學,呼~
整尾吃好嫩好甜!
小卷和雞高湯都不要拆袋,泡水解凍。
小卷拆袋拿出來後,真的想洗的話,就用個曬網,沖個水就好,拜託不要搓洗小卷,甜味會被洗掉掉。
這是⋯「純」手工麵疙瘩!
控雞精取出的雞油,習慣用母奶袋裝起來,放冷凍,要用的時候剪一小口,擠到鍋中很方便。
母女倆今晚也有吃到滿滿的蛋白質!
手工揉的麵團真的蠻Q的!
飯後水果是很有哈味的哈密瓜和甜葡萄。