煙仔虎魚卵是非賣品！
在產地常有很棒的海鮮，但只限於在地人才能品嚐得到，原因是沒有人宣傳，就沒有身價，也因此沒有誘因和條件讓他們上到市場上與大家見面。
像是煙仔虎魚卵，是捕獲煙仔虎魚後，製作鮪魚罐頭前的分切處理，這些多得的魚卵，一般都是產地限銷，由於魚卵的血腥味比較重（因為煙仔虎魚的魚肉含氧量高，所以魚肉和魚蛋味道就會比較重，但鐵質非常豐富）還有保存包裝都不容易，也因此很難讓魚卵流通於市場，但這卻是漁村爸爸和媽媽會留給自家吃的季節珍饈喔！
這一次，猩弟特別委託船長留了一些魚卵，新合發一樣用於行情的價錢收購，另外，再用要上架的標準，請阿姨們處理和裝盒，就是要特別來跟大家分享煙仔虎魚卵這個產地的味道喔！數量大約有五百多盒，從明日起的新訂單（4/27 O點起），都會隨貨附上一盒，只送不賣。
希望這樣的拋磚引玉，能夠讓大家認識更多在地的魚鱻，每款魚兒的身價都能有一定的價值，明明都是好食材，不要被賤賣或低估，讓更多產地限定的新鮮海味突破區域性，都能被看見和嚐見啊！
照片是『辣豆瓣味增煮煙仔虎魚卵』，到時候也會把做法放在官網上。
新鮮的煙仔虎魚卵，血合味比較重，因此在市場一直都比較不吃香，可是營養價值可是高高的喔！
因為含氧量較高，魚卵的血腥味較重，可以在料理前，先用熱水川燙過。
卵膜上綠綠這個並不是壞掉喔，而是跟內臟魚膽相近相染到的，完全可以食用。
燉煮魚卵很簡單，冰箱會有的味增、豆瓣醬，50cc的米酒，魚卵一半的清水，煮到收汁，約20分鐘就好。
