貝焼き味噌

當猩弟拿到干貝時,第一時間是想吃這個「#貝焼き味噌」。

去年在日本青森吃到的鄉土料理,在蛋液裡面放入 #干貝 和一點 #味噌,雖然沒有特別什麼調味,但隨著加熱溫度上升蛋液會慢慢的凝固,搭配嫩嫩的干貝肉,真的有夠合拍,口感好的不得了,至今還是難忘!(好想去日本啊)

昨天一直在想,家裡沒有貝殼,要怎麼來復刻這道料理呢?

嗯,猩弟還沒想到,可能還需要再吃一些干貝吧!不過,ㄧ有辦法馬上分享給大家嘿!哈哈哈。

PS:干貝已經預訂已額滿囉。

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