看不到的小事

看不到的小事。

煮一盒小卷和煮一百盒小卷完全是不同一件事，原本倒在鍋子裡炒的這個再簡單不過的程序，在放大量製程時，卻成了無法完成的小事。

在瓦斯爐上一下開大火，讓小卷煸香的這個順手轉一下的簡單動作，在放大量製程的時，卻成了這麼難掌握的小事。

鍋子裡，拌炒蒜末炒香豆鼓，這個再也平凡不過的爆香動作，在放大量製程時，卻成了要事先起鍋另炒，一定要再多做一次的小事。

起鍋前，加上適量鹽巴的這個沒有難度的步驟，在放大量製程時，卻成了要粒粒計較上下左右都要撒得均勻的小事。

料理後裝盤放涼，分裝舀入這麼稀鬆平常的樣子，卻成了要變得戰戰兢兢快速入袋，不然就會長了細菌的小事。

這些都是在開發熟食鱻食才發現的小事，但卻沒有一件可以去被省略，原來平常我們隨手可得的食材或食物的背後，都是累積多少我們不注意也不覺得的小事，才得以成就的啊？

今天，熟食魚鱻尚未成功，猩弟仍需再戰許多小事！

多會煮，連個鍋鏟都拿不動！

燙個小卷也不簡單！

超壯觀的「沖燙」小卷！