其實是想要吃透抽。
做這道菜的時候,本來是想要用透抽,結果同事告訴猩弟,透抽一隻都沒剩喔~好吧!那換成透抽的小弟小卷也是可以的。
一樣沒有過多的程序,把事先蒸好分裝好放在冷凍庫的小卷退冰,然後最難的部分是確實量好醬汁,把它們混合在一起,冷鍋爆香薑絲,放小卷倒醬汁就算完成了,只要等著醬汁收乾,配上14公分的小V鍋,小卷可以直就上桌。(少洗一個鍋和盤XD)
然後,剛剛下班前同事說透抽補上了,猩弟已經先拿了五包,其他就在架上,等你們喔!
其實是想要吃透抽。
做這道菜的時候,本來是想要用透抽,結果同事告訴猩弟,透抽一隻都沒剩喔~好吧!那換成透抽的小弟小卷也是可以的。
一樣沒有過多的程序,把事先蒸好分裝好放在冷凍庫的小卷退冰,然後最難的部分是確實量好醬汁,把它們混合在一起,冷鍋爆香薑絲,放小卷倒醬汁就算完成了,只要等著醬汁收乾,配上14公分的小V鍋,小卷可以直就上桌。(少洗一個鍋和盤XD)
然後,剛剛下班前同事說透抽補上了,猩弟已經先拿了五包,其他就在架上,等你們喔!
蔥白換成九層塔也很夠味。
這是用事先蒸好的小卷,若是換成生小卷或透抽也可以。
冷油爆薑,會有香氣,但薑不會燒焦。
14公分的小V鍋,要怎麼上瓦斯爐?
哈哈哈,辦法是人想出來的,架上烤網就可以了!
真的很簡單有很有味道的料理,很適合夏天,就這樣等醬汁收乾就好。
薑絲一起吃,非常開胃呦。