不知道什麼時候,零售才能像外銷一樣,一天出個五個貨櫃量⋯。
猩弟最常被唸,「你按耐做謀生意啦!」的確,魚太大、魚太小、魚太醜、魚不鮮、魚太少⋯像最近,櫻花蝦進港來,挑選乾淨也分裝包裝好,但是,最後我們還是踩了煞車,因為評斷這些蝦兒們的體型和品質還是稍輸年初時捕獲的模樣,明年的春天品嚐才是最對時的味道,像這樣,很多別人不覺得有問題的點,都可能是上架不了的原因。
一個魚鱻可能只上架過一次,就缺貨了一個月、二個月、三個月甚至一年,這也讓川爸忍不住都問,安餒生意還能做下去?
不過,每當覺得理想難維持下去的時候,就會有人捎來訊息,
「我兒子把魚吃光光了!」
「秋刀魚去內臟好輕鬆!」
「原來台灣鯖魚這麼鮮甜!」
「黑柑魚真的刺不多,好吃!」
「蝦仁炒蛋加蝦高湯,有海味!」
這時候,猩弟就覺得很有成就感,還好有一直堅持最初的理想,因為好魚蝦是真的會被感受到。
今天看著貨櫃車進進出出,再也不覺得一定要那麼大的量,才是「做捂(有)生意的樣子!」那個⋯川爸和亮哥(猩弟的弟)請繼續擔待,不要妄望猩弟,一天能有五咖貨櫃的訂單量嘿!(逃)哈哈哈。
#精品都嘛是限量
#最好的魚沒外銷
#請繼續吃好魚