在處裡魚獲的時候，猩弟大多都會聽從殺魚手的建議，什麼魚鱗什麼魚鰓什麼魚肚，該怎麼處理都是職人說了算。不過，不過，這次要處理剝皮魚的時候，老師傅等級的阿姨竟然跑來問，剝皮魚要怎麼弄？
『咦，不就切除魚頭，剝皮，剁魚尾啊！』
『可是，不留一點頭一點尾嗎？』
『不用，剝皮魚的大頭跟粗尾都不能吃！』
就這樣！我們剝皮魚的切法就是走日本路線『俐落乾淨』，沒有多餘的部位，餐桌上被切一半的魚眼睛盯著很奇怪吧？！
另外，大牡蠣的包裝，也是讓猩弟左右為難了好幾天，一包一公斤好像對主婦有點負擔，不過，這幾天實測下來，好像一個人也很好消滅，用一個大夾鏈把整包套著，要煮牡蠣的時候就取出幾顆，因為每顆獨立凍結，超方便拿，最後把夾鏈壓好繼續放回冷凍就好。
還有，很重要的一點，那就是日本食品大廠MARUHANCHIRO的包裝很完善，我們不要冒著生菌數污染的風險，進行拆袋包裝，原廠怎麼來我們就怎麼讓牡蠣出去，這樣大家都安心。
好了，現在剝皮魚和大牡蠣都在架上了，可以把他們都帶回家，若有問題請跟猩弟或夥伴們說喔。
新合發漁獲只在新合發官網：https://www.freshmackerel.com/...
不管大或小的剝皮魚塊，都是這種乾淨俐落的三角形。
這是2L牡蠣肉完全退冰的樣子。
這是剛從冷凍把牡蠣肉拿出來的樣子，牡蠣是每顆單凍，有包冰15%。
單塊包裝剝皮魚已經都處理好，退完冰打開就能料理。
這是兩塊裝的剝皮魚，一樣也是退冰後，能直接料理。
這是牡蠣原始的包裝，日本食品大廠maruhanichiro我們不拆袋，不分裝，一包一公斤。製造日期是2020八月，保存期限是2022一月。
2L牡蠣肉，26-35顆。
產地：日本廣島海域。
