追求最高品質,新合發為台灣鯖魚加值
由遠洋等級的CT8船艦領軍,「新合發」船隊每月約利用20個工作天進行一趟遠征,合計每年捕撈鯖鰺魚類約6千多噸,接近全國總量的一成,這樣
川爸捕撈的鯖魚在海上第一時間就已經被急速冷凍保存起來(-50度C),為的是它的鮮度,因為這種高蛋白質含量的魚很容易因為沒有保存好就腐敗,所以市面上大多可見的是「鹽漬鯖魚」,運用加工
12點!開放了!拿到的朋友留言一下! 等會兒12點會在新合發官網上架的魚鱻有,『整尾花枝』、『切塊花枝』、『生櫻花蝦』。 因為花枝有大有小,記得下拉選單,有規格可以選擇
赤鯮魚的比例不對、竹筴魚的魚身有個流線硬鱗、蝦頭和蝦腳大小也很怪、馬頭魚的尾巴...........能想像猩弟直接對專業插畫家這樣說話嗎? 還好今今(插畫家名字)也很直白,『
看到新聞才知道川爸、粉媽都上電視了! 去年10月份南下參加新船的下船典禮,這4個多月以來,日以繼夜測試船上的新設備,船長和船員更是辛苦進行訓練,摸索新機器適應新環境,大夥同心
「您好,我是天下雜誌 微笑台灣款款行 特約記者,我們2017年將於3月出刊 《誠食》,其中希望可以採訪貴公司的理念與堅持。…………」農曆春節時,在信件夾出現這些文字,當下,並
漁家女兒的魚鱻食帖新書分享會|2017/7/29(六) 朋友說看了新書裡的識魚小秘訣,下次去漁港邊很有信心自己挑選;也有好姊妹說食譜的調味料家裡都有,不用另外買馬上就想試煮
大到拍不下! 船長阿伯一直一直打電話,要猩弟快來看大蝦,不誇張真的照三餐打。 阿伯說答應的事就要做到,要把第一手的蝦留下,要猩弟至少要先看看這個大小,是不是有符合『規格
為了讓年度大明蝦預購更順暢,猩弟一定要先來把新家功能再度說明一下! 新官網的購買頁面,在最外層就能直接點選數量,大家說這樣使用起來超方便,但不只這樣,魚兒的規格也能直接點選,
少年時候的猩弟,很愛跟別人家比較,一見有爛梨裝蘋果賣的魚鱻,就正義魔人上身,想去揭露別人,真的是很年少輕狂不知死活! 那時候,常被粉媽唸為什麼都沒有遺傳到他們倆老溫和寬容的個
新書首映直播中「漁家女兒的魚鱻食帖2」 煮魚就煮魚能有什麼不一樣 吃魚就吃魚有什麼不一樣 不說你不知道,還真的有不一樣喔! 快來跟我們一起看直播呦。 漁家女
是太熱還是太餓,一直覺得小卷卷們在發光,你們也幫忙猩弟看一下有沒有? 管他是什麼光,反正!年度免運小卷組就要開跑,而且有加碼,請期待喔!
粉媽:芯怡啊~嘿報紙嘎妳牽出來捏! 猩弟:妳午看a喔? 粉媽:有啊!勁大ㄧ篇,你給蘋果日報多少錢? 猩弟:拜託咧,我帶記者和攝影師參觀工廠,勾表演殺魚和去刺,是他們要付
雖然說我們的魚(原料)本來就有出口到國外,美國是會去的其中一國。 但去年開始,是處理好的魚裝上新合發的真空袋,用零售單包裝型態出口,所以有很多規則跟原料出口不太相同,要提供工廠的
一轉眼又過了一個月,回顧整個五月,都在跑新書宣傳的活動。 其中姚舜大哥的訪問,最讓猩弟感到印係深刻和崩潰,提問功力之深,不只問了許多內行人才知道的事,還觸及到猩弟的罩門,一開始就
今天大頭甜蝦已經到工廠。 阿姨們用了最快的速度試了好幾十款款規格,最後用500公克/6秒真空,像照片這樣子。 幾個原因比較下來,我們這樣決定。 #第一,一盒大概有18-22尾
布拉魚跟猩弟是完全不同個性的人,她跟什麼人都能聊,多講兩句,不止家裡地址連今天她放了個幾個屁都會鉅細靡遺的告訴你。 五月新書分享會那週的週一上課日,布拉魚的老師問了小妞週末去
布拉魚睡了,猩弟想來說件事。 今天辭謝了最後一個通路的上架邀請,明天起新合發的魚兒們,唯一只在我們自己官網上架而已。 這件事聽起來覺得很糟?其實不會!反而值得慶祝紀念。
很多人問猩弟為什麼要做月曆? 其實答案很簡單,那就是不想輸日本! 你們看,大家去日本都會瘋狂的購物,尤其是『日本製』三個字,都會讓猩弟特別想買想買+10啊! 原因
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